L'azienda
propone le "vacanze utili"
dove potrai realizzare prodotti enogastronomici
ed artigianali tradizionali della Sardegna e
trascorrere un piacevole periodo tra vacanza
e attività. Potrai portarti a casa prodotti
che tu stesso avrai realizzato! I laboratori sono basati
sull'esperienza manuale e sul coinvolgimento
diretto dei corsisti. Le nostre proposte
sono indirizzate a gruppi compresi tra
minimo 8 e massimo 12 persone. La durata dei
laboratori è variabile a seconda delle
specifiche attività e del livello di
approfondimento che si vuole conseguire:
corsi i di 2 o 3 giornate da realizzarsi
durante le brevi festività, oppure
laboratori più approfonditi con stage
residenziali più lunghi. Le attività
possono essere intensive occupando tutta la
giornata oppure part-time per mezza giornata
lasciando tempo libero per visitare il
territorio o per rilassarsi nella campagna
circostante e nel bellissimo mare di
Sardegna. I
corsi proposti sono i seguenti:
Laboratorio
cucina: propone la preparazione
degli alimenti dolci e salati freschi
e/o conservati che appartengono alla
tradizione enogastronomica
tradizionale italiana (marmellate,
sott'olio, liquori, formaggio e
insaccati, piatti tipici regionali).
Le attività sono connesse con la
reperibilità stagionale dei prodotti.
Bioedilizia,
con particolare riferimento alle
tecniche di costruzione in terra cruda, Un'attività pratica sulla tecnica
costruttiva tradizionale sarda per la
costruzione di mattoni partendo da
materiali di antica semplicità come la
terra e la paglia (su ladiri) con
la quale sono state realizzate parte
delle strutture ricettive
Apicultura.
Agricoltura
biologica.
Trattamento
e restauro del legno. Tecniche e
materiali per il trattamento del legno e
per il restauro dei mobili antichi.

Laboratorio
di pelletteria: lavorazione del
cuoio per la fabbricazione dei diversi
manufatti dell'artigianato tradizionale
e di oggetti utilizzando anche i tessuti
ottenuti nel laboratorio "Erbe
Tintorie": la selleria e i
finimenti tradizionali, la fabbricazione
di stivali e speroni per l'ippica, di
sandali e di altri manufatti in cuoio,
borse, cinture, cartucciere.
Riconoscimento
ed utilizzo delle erbe spontanee


Laboratorio
di coltelleria: esperienze
pratiche relative alla preparazione
delle singole componenti e
all'assemblaggio del coltello
tradizionale: la lavorazione del corno
per la fabbricazione del manico,
foggiatura e lavorazione dell'acciaio
per la fabbricazione della lama,
assemblaggio e finitura.
Lavorazione
della ceramica primitiva: l'antichissima tecnica usata
dall'Uomo per la produzione dei primi
manufatti

Tintura
naturale: erbe, radici, fiori per
tingere lane e stoffe. Il
laboratorio prevede l'esecuzione di
tutte le fasi necessarie per la
colorazione dei tessuti. Si parte dal
riconoscimento e raccolta delle diverse
piante fino all'estrazione dei pigmenti
e alla colorazione di tessuti (lana,
lino e cotone grezzi preparati in
matasse), l'esperienza pratica si
conclude con la fase finale di tessitura
realizzata con dei piccoli e semplici
telai che permettono di apprendere i
primi rudimenti dell'arte della
tessitura.

Riciclaggio
della carta e tecniche cartarie: un
laboratorio per imparare a fare la carta
a mano o altre tecniche cartarie
utilizzabili per produzione
di oggetti in carta riciclata: buste,
lettere, contenitori.

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